LA CARTE
LA CARTE
Des cocktails créatifs aux vins soigneusement sélectionnés, notre carte évolue au fil des saisons. Retrouvez ici l’essentiel de ce que le Furco a à vous offrir.
Des cocktails créatifs aux vins soigneusement sélectionnés, notre carte évolue au fil des saisons. Retrouvez ici l’essentiel de ce que le Furco a à vous offrir.
Cocktails
Cocktail du moment
Golden Biscuit
Du moment
De 18h à 20h
Rhum ambré · Liqueur de vanille · Sirop de spéculos · Purée de pomme · Jus de pomme · Jus d'ananas
8 €
Golden Biscuit
Du moment
8 €
De 18h à 20h
Rhum ambré · Liqueur de vanille · Sirop de spéculos · Purée de pomme · Jus de pomme · Jus d'ananas
Signatures
Spicy Kiss
Vodka · Sirop de gingembre · Tabasco · Purée de passion · Jus d'ananas · Citron jaune
9 €
Spicy Kiss
9 €
Vodka · Sirop de gingembre · Tabasco · Purée de passion · Jus d'ananas · Citron jaune
Le Mistral
Gin · Liqueur de sureau · Sirop de lavande · Jus de cranberry · Jus de pamplemousse · Citron jaune
9 €
Le Mistral
9 €
Gin · Liqueur de sureau · Sirop de lavande · Jus de cranberry · Jus de pamplemousse · Citron jaune
Cherry Jack
Jack · Liqueur de cerise · Jus de pomme · Jus de cranberry · Ginger
9 €
Cherry Jack
9 €
Jack · Liqueur de cerise · Jus de pomme · Jus de cranberry · Ginger
Black Botanic
Jäger · Liqueur de cerise · Purée de framboise · Jus de cranberry · Coca · Citron jaune
9 €
Black Botanic
9 €
Jäger · Liqueur de cerise · Purée de framboise · Jus de cranberry · Coca · Citron jaune
Fresh Cumber
Martini B · Tequila · Purée de mangue · Concombre · Jus de cranberry · Citron jaune
9 €
Fresh Cumber
9 €
Martini B · Tequila · Purée de mangue · Concombre · Jus de cranberry · Citron jaune
Basil Breeze
Rhum blanc · Amaretto · Purée de fraise · Jus d'abricot · Basilic · Citron vert
9 €
Basil Breeze
9 €
Rhum blanc · Amaretto · Purée de fraise · Jus d'abricot · Basilic · Citron vert
Classiques
Caïpirinha
9 €
Caïpirinha
9 €
Margarita
10 €
Margarita
10 €
Moscow Mule
11 €
Moscow Mule
11 €
Pornstar Martini
12 €
Pornstar Martini
12 €
Et bien plus encore — sur demande
Mojitos & Spritz
Mojitos
Mojito Fruits rouges
Purée de fruits rouges · Rhum blanc · Menthe fraîche · Citron frais
9 €
Mojito Fruits rouges
9 €
Purée de fruits rouges · Rhum blanc · Menthe fraîche · Citron frais
Mojito Agrumes
Purée de yuzu · Sirop de pamplemousse · Rhum blanc · Jus d'orange
9 €
Mojito Agrumes
9 €
Purée de yuzu · Sirop de pamplemousse · Rhum blanc · Jus d'orange
Mojito Création
Rhum ambré · Liqueur de vanille · Sirop de vanille · Jus de pomme · Menthe fraîche · Citron frais
9 €
Mojito Création
9 €
Rhum ambré · Liqueur de vanille · Sirop de vanille · Jus de pomme · Menthe fraîche · Citron frais
Mojito Ananas
Purée d'ananas · Basilic · Citron · Rhum blanc · Badoit
9 €
Mojito Ananas
9 €
Purée d'ananas · Basilic · Citron · Rhum blanc · Badoit
Mojito Classique
Nature · Fraise · Framboise · Passion
9 €
Mojito Classique
9 €
Nature · Fraise · Framboise · Passion
Spritz
Le Furco Spritz
Limoncello · Prosecco · Schweppes tonic · Sirop de thé matcha · Citron jaune
9 €
Le Furco Spritz
9 €
Limoncello · Prosecco · Schweppes tonic · Sirop de thé matcha · Citron jaune
Spritz Gentiane
Gentiane · Limonade · Sirop de citron · Prosecco
8 €
Spritz Gentiane
8 €
Gentiane · Limonade · Sirop de citron · Prosecco
Spritz Original
8 €
Spritz Original
8 €
Spritz St Germain
9 €
Spritz St Germain
9 €
Mocktails & Softs
Mocktails
Pestou
Basilic frais · Purée de fraise · Jus de cranberry · Jus d'orange · Sirop de vanille · Citron jaune
7 €
Pestou
7 €
Basilic frais · Purée de fraise · Jus de cranberry · Jus d'orange · Sirop de vanille · Citron jaune
Apple Tea
Sirop de thé citron · Menthe · Concombre · Jus de pomme · Citron jaune
7 €
Apple Tea
7 €
Sirop de thé citron · Menthe · Concombre · Jus de pomme · Citron jaune
Milky
Purée de fraise · Purée de coco · Jus d'ananas · Jus de cranberry · Citron jaune
7 €
Milky
7 €
Purée de fraise · Purée de coco · Jus d'ananas · Jus de cranberry · Citron jaune
L'Aloha
Jus d'ananas · Jus de passion · Purée d'ananas · Ginger · Citron vert
7 €
L'Aloha
7 €
Jus d'ananas · Jus de passion · Purée d'ananas · Ginger · Citron vert
Mojito ou Piña Colada sans alcool
7 €
Mojito ou Piña Colada sans alcool
7 €
Softs
Jus de fruits
Abricot · A.C.E · Ananas · Fraise · Tomate · Pomme
5 €
Jus de fruits
5 €
Abricot · A.C.E · Ananas · Fraise · Tomate · Pomme
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
5 €
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
5 €
Orangina · Badoit · Schweppes · Ice Tea
5 €
Orangina · Badoit · Schweppes · Ice Tea
5 €
Red Bull
6 €
Red Bull
6 €
Chateldon
8 €
Chateldon
8 €
Vittel
5 €
Vittel
5 €
Bières
Pression
Heineken
25 cl
4 €
50 cl
7 €
Heineken
25 cl
4 €
·
50 cl
7 €
Pélican
25 cl
4,50 €
50 cl
8 €
Pélican
25 cl
4,50 €
·
50 cl
8 €
Supplément sirop 0,50 € · Supplément Picon 1 €
Bouteille
Desperados
6 €
Desperados
6 €
Mort Subite Blanche
6 €
Mort Subite Blanche
6 €
Mort Subite Rouge
6 €
Mort Subite Rouge
6 €
Bud
6 €
Bud
6 €
Lagunitas IPA
7,50 €
Lagunitas IPA
7,50 €
Vins
Rouges
Sans Chichi
IGP Pays d'Oc · Mas de Lunès
Petits fruits rouges, frais, fruité et rond
Verre
4,50 €
Bouteille
23 €
Sans Chichi
Verre
4,50 €
·
Bouteille
23 €
IGP Pays d'Oc · Mas de Lunès
Petits fruits rouges, frais, fruité et rond
Artésis
Côtes du Rhône · Maison Ogier · Bio
Fruits rouges et noirs, épices, tanins souples
Verre
5,50 €
Bouteille
27 €
Artésis
Verre
5,50 €
·
Bouteille
27 €
Côtes du Rhône · Maison Ogier · Bio
Fruits rouges et noirs, épices, tanins souples
Sancto Lupo
Pic Saint-Loup · Domaine des Rocs · Bio
Fruits noirs, garrigue, épices, finale soyeuse
Verre
6 €
Bouteille
35 €
Sancto Lupo
Verre
6 €
·
Bouteille
35 €
Pic Saint-Loup · Domaine des Rocs · Bio
Fruits noirs, garrigue, épices, finale soyeuse
Cuvée Edme
Bourgogne Pinot Noir · Maison Champy
Fruits noirs, vanille, boisé fin, souple et rond
Bouteille
43 €
Cuvée Edme
Bouteille
43 €
Bourgogne Pinot Noir · Maison Champy
Fruits noirs, vanille, boisé fin, souple et rond
L'Oratoire des Papes
Châteauneuf-du-Pape · Maison Ogier
Fruits rouges, notes florales, réglisse, épices, tanins fins
Bouteille
61 €
L'Oratoire des Papes
Bouteille
61 €
Châteauneuf-du-Pape · Maison Ogier
Fruits rouges, notes florales, réglisse, épices, tanins fins
Rosés
Gris Blanc
IGP Pays d'Oc · Gérard Bertrand
Rosé léger, nuances de gris et de blanc
Verre
4,50 €
Bouteille
24 €
Magnum
46 €
Gris Blanc
Verre
4,50 €
·
Bouteille
24 €
·
Magnum
46 €
IGP Pays d'Oc · Gérard Bertrand
Rosé léger, nuances de gris et de blanc
Le Pive
Sables de Camargue · IGP
Frais, léger, floral, désaltérant
Bouteille
27 €
Le Pive
Sables de Camargue · IGP
Frais, léger, floral, désaltérant
Minuty
Côtes de Provence · AOP
Frais et délicat, notes de pêche, d'agrumes et de fruits rouges.
Verre
6 €
Bouteille
35 €
Minuty
Verre
6 €
·
Bouteille
35 €
Côtes de Provence · AOP
Frais et délicat, notes de pêche, d'agrumes et de fruits rouges.
Blancs
Les Hauts de Montrouge
Gascogne · AOC
Agrumes, fraise, fruits exotiques
Verre
5 €
Bouteille
25 €
Les Hauts de Montrouge
Verre
5 €
·
Bouteille
25 €
Gascogne · AOC
Agrumes, fraise, fruits exotiques
Moscato d'Asti
Vin italien pétillant et sucré
Verre
5 €
Bouteille
30 €
Moscato d'Asti
Verre
5 €
·
Bouteille
30 €
Vin italien pétillant et sucré
La Grande Bleue
Viognier · IGP Méditerranée
Léger, notes salines, fruité
Verre
4,50 €
Bouteille
25 €
La Grande Bleue
Verre
4,50 €
·
Bouteille
25 €
Viognier · IGP Méditerranée
Léger, notes salines, fruité
Privilège
Chardonnay · AOC Côtes d'Auvergne
Beurré, abricot, pain d'épices
Verre
4,50 €
Bouteille
30 €
Privilège
Verre
4,50 €
·
Bouteille
30 €
Chardonnay · AOC Côtes d'Auvergne
Beurré, abricot, pain d'épices
Spiritueux
Servis en 4 cl
Whisky
Nikka
12 €
Nikka
12 €
Tormore
13 €
Tormore
13 €
Woodford Reserve
9 €
Woodford Reserve
9 €
Gentleman Jack
10 €
Gentleman Jack
10 €
PM Blend
10 €
PM Blend
10 €
PM Vintage
8 €
PM Vintage
8 €
Chivas 12
9 €
Chivas 12
9 €
Chivas 18
14 €
Chivas 18
14 €
Monkey Shoulder
9 €
Monkey Shoulder
9 €
Monkey Smokey
13 €
Monkey Smokey
13 €
Aberlour 10
9 €
Aberlour 10
9 €
Deanston
10 €
Deanston
10 €
4 Roses
9 €
4 Roses
9 €
Lagavulin 16
16 €
Lagavulin 16
16 €
BNJ
10 €
BNJ
10 €
Jack Single Barrel
10 €
Jack Single Barrel
10 €
Rhum
Havana 7 ans
9 €
Havana 7 ans
9 €
Havana Maestro
13 €
Havana Maestro
13 €
Angostura
9 €
Angostura
9 €
Kraken
9 €
Kraken
9 €
Diplomático
9 €
Diplomático
9 €
Don Papa
9 €
Don Papa
9 €
HSE Vieux
9 €
HSE Vieux
9 €
Arcane
10 €
Arcane
10 €
Zacapa 23 ans
16 €
Zacapa 23 ans
16 €
Clément
10 €
Clément
10 €
Centenario 20
12 €
Centenario 20
12 €
Bumbu
9 €
Bumbu
9 €
Gin
Plymouth
9 €
Plymouth
9 €
Botanist
9 €
Botanist
9 €
Bombay
9 €
Bombay
9 €
Mistral
9 €
Mistral
9 €
Hendrick's
9 €
Hendrick's
9 €
Mare
9 €
Mare
9 €
G'Vine
9 €
G'Vine
9 €
Beefeater 24
11 €
Beefeater 24
11 €
Santa Ana
11 €
Santa Ana
11 €
Bouteilles
Prix avec 2 diluants · +10 € avec 6 Red Bull
Rhum
Havana Ambré
90 €
Havana Ambré
90 €
Havana 7 ans
110 €
Havana 7 ans
110 €
Don Papa
120 €
Don Papa
120 €
Whisky
Jack Daniel's
90 €
Jack Daniel's
90 €
Ballantine's
90 €
Ballantine's
90 €
J.D. Single Barrel
130 €
J.D. Single Barrel
130 €
Gin
Beefeater
90 €
Beefeater
90 €
Bombay
100 €
Bombay
100 €
Hendrick's
110 €
Hendrick's
110 €
Mare
130 €
Mare
130 €
Vodka
Absolut
100 €
Absolut
100 €
Belvédère
Bouteille
130 €
Magnum
270 €
Belvédère
Bouteille
130 €
·
Magnum
270 €
Absolut & Grey Goose avec 6 Red Bull · Magnum avec 12
Liqueurs
Jäger
90 €
Jäger
90 €
Get 27
80 €
Get 27
80 €
Get 31
80 €
Get 31
80 €
Champagnes
Coupe de champagne
Coupe
9 €
Coupe de champagne
Coupe
9 €
Mumm
Bouteille
95 €
Magnum
180 €
Mumm
Bouteille
95 €
·
Magnum
180 €
Perrier-Jouët
Bouteille
150 €
Magnum
290 €
Perrier-Jouët
Bouteille
150 €
·
Magnum
290 €
Food
Fingers
Frites de patates douces
6 €
Frites de patates douces
6 €
Patatas bravas
6 €
Patatas bravas
6 €
Crispy de poulet
6 €
Crispy de poulet
6 €
Mozzarella panée
6 €
Mozzarella panée
6 €
Tapas
Crevettes marinées
8 €
Crevettes marinées
8 €
Chorizo grillé
6 €
Chorizo grillé
6 €
Seiches en persillade
8 €
Seiches en persillade
8 €
Camembert rôti
Avec patatas bravas
12 €
Camembert rôti
12 €
Avec patatas bravas
Saucisse sèche
9 €
Saucisse sèche
9 €
Bruschettas
Pain grillé à l'huile d'olive · Tomates · Ail · Basilic · Jambon Serrano
10 €
Bruschettas
10 €
Pain grillé à l'huile d'olive · Tomates · Ail · Basilic · Jambon Serrano
Planche charcuteries & fromages
25 €
Planche charcuteries & fromages
25 €
Pinsas
Pinsa Margherita
12 €
Pinsa Margherita
12 €
Pinsa Reine
13 €
Pinsa Reine
13 €
Pinsa Chorizo
13 €
Pinsa Chorizo
13 €
À partager ou à savourer solo
Salades
Salade César
Salade · Tomates cerise · Croûtons · Bacon · Œufs durs · Poulet crispy · Sauce César
16 €
Salade César
16 €
Salade · Tomates cerise · Croûtons · Bacon · Œufs durs · Poulet crispy · Sauce César
Le Menu Furco
Le Menu Furco · 38 €
Entrées
Saumon fumé maison
Couscous chou-fleur, crème wasabi & yuzu
18 €
Saumon fumé maison
18 €
Couscous chou-fleur, crème wasabi & yuzu
Risotto Carnaroli
Champignons, lard & écume d'ail
16 €
Risotto Carnaroli
16 €
Champignons, lard & écume d'ail
Plats
Sous-noix de veau basse température
Sauce au choix : poivre-miel ou bleu
29 €
Sous-noix de veau basse température
29 €
Sauce au choix : poivre-miel ou bleu
Poisson selon arrivage
Autour des légumes du moment
28 €
Poisson selon arrivage
28 €
Autour des légumes du moment
Desserts
Tout chocolat
Décliné en textures
9 €
Tout chocolat
9 €
Décliné en textures
Citron meringué
Déstructuré
9 €
Citron meringué
9 €
Déstructuré
À la carte
Onglet de bœuf
250 g, frites maison
24 €
Onglet de bœuf
24 €
250 g, frites maison
Burger Furco
Pain, steak de bœuf français 180 g, cantal, poivrons, oignons, tomates confites, mizuna, sauce Furco & BBQ
20 €
Burger Furco
20 €
Pain, steak de bœuf français 180 g, cantal, poivrons, oignons, tomates confites, mizuna, sauce Furco & BBQ
Douceurs
Touche sucrée
Mi-cuit au chocolat
6 €
Mi-cuit au chocolat
6 €
Pinsa Nutella & M&M's
8 €
Pinsa Nutella & M&M's
8 €
Glaces
Glaces
Chocolat · Vanille · Citron · Framboise · Pistache
1 boule
3 €
2 boules
5 €
Glaces
1 boule
3 €
·
2 boules
5 €
Chocolat · Vanille · Citron · Framboise · Pistache
↑